固体饮料灭菌厂家介绍分批灭菌与连续灭菌的优缺点

固体饮料灭菌厂家介绍连续灭菌，即培养基的连续灭菌，又称连翘。这是一种绝育方法。将制备好并预热的（60-75℃）介质泵入直接蒸汽加热的加热塔中，使其在短时间内达到灭菌温度（126-132℃）。然后进入维护罐（或维护管）保持灭菌温度5-7分钟，然后进入冷却管冷却至接种温度，直接进入已灭菌的发酵罐（空罐灭菌）。这个过程包括加热、维护和冷却。培养基的冷却方法有喷雾冷却、真空冷却和薄板换热器。
1固体饮料灭菌厂家介绍连续灭菌（Continuous Determination）：一种特殊的灭菌设备——连续灭菌塔，对液体介质在高温下短时加热灭菌。其优点是：（1）介质加热时间短（20-30秒可达到预定灭菌温度），营养成分损伤小；（2）质量均匀；（3）生产中蒸汽负荷平衡；（4）适合自动控制。应用条件：量产，介质中不含固体颗粒或泡沫少。
2固体饮料灭菌厂家介绍分批灭菌：培养基在发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后保持一定时间，冷却至发酵温度，接种发酵。但其缺点是容易破坏营养。使用条件：当培养基中含有固体颗粒或泡沫较多时，最好采用分批灭菌。对于小容积发酵罐，连续灭菌的优点不明显，但分批灭菌更方便。