粉体灭菌中为什么选用微波设备来灭菌
现有技术的成套粉体灭菌设备，在粉体灭菌过程中，一般采用紫外线照射、臭氧灭 菌、微波灭菌等方法完成。当菌群基数较高时(> 150000cfU/g)，杀菌效果十分不理想，且 杀菌受料层、湿度等因素影响较大，这种杀菌方法对菌种针对性较强，杀菌效果不理想。
为什么要选用微波设备来灭菌，微波粉体灭菌机器，随着人民生活水平的不断提高和消费观念的变化，安徽微波粉体灭菌机器，对食品工业的产品结构、质量品质、安全卫生等提出了越来越高的要求，特别是各类传统、方便的袋包装食品，更是成为当今食品市场的一个消费热点。但是在这些食品的生产、保存、运输和销售过程中易污染变质，从而失去商业价值。虽然国家食品卫生法对各类食品的卫生指标都作了严格规定，但在一般情况下，河北微波粉体灭菌机器，是很难符合标准的。这不仅大大影响了商品的货架期，而且对保障人民身体健康也是为不利的。尽管通常可以采用高温干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但这些设备大都比较耗资庞大，而且处理时间长，灭菌不彻底或不易实现自动化生产，微波粉体灭菌机器，同时往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫灭菌是使食品中的虫菌等微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品杀虫、灭菌、保鲜的目的。
