欢迎光临江苏万创灭菌设备科技有限公司官方网站!咨询电话:15705289966
当前位置:首页>灭菌小知识>详细内容

了解粉体灭菌设备如何灭菌彻底

来源:www.jswcmj.com发表时间:2019-08-30

1、时间短、速度快

微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果

3、节约能源

微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而言,一般可节电30-50%

4、表面和内部都同时进行

微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

5、便于控制

微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

6、设备简单,工艺先进

与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。

7、改善劳动条件,节省占地面积

粉体灭菌设备的工作环境温度低、噪音小,极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。

粉体灭菌机主要用于:

粉体类的食品保健品灭菌如:蛋白粉、营养粉、大豆蛋白粉、脱脂大豆粉、豆奶粉、珍珠粉、米粉、蔬菜粉等粉体食品杀菌;同时该设备还可用于面粉、淀粉、辣椒粉、胡椒粉、麦片、黑芝麻糊、花粉、藕粉以及粮食、农副产品、肉干、肉脯、方便面、速食品、酱菜、卤味等各类食品杀菌。

同时具有混合搅拌能力,外置循环装置,使物料杀菌的同时,完成混合功能。

可配置臭氧发生器,同时作用于粉体上,达到粉体灭菌的效果。

上一篇:粉末灭菌设备的杀菌技术越来越成熟    下一篇:固体饮料灭菌设备你了解多少