欢迎光临江苏万创灭菌设备科技有限公司官方网站!咨询电话:15705289966
当前位置:首页>公司新闻>详细内容

固体饮料灭菌的好方法是什么?

来源:www.jswcmj.com发表时间:2019-01-07

固体饮料灭菌的好方法是什么?

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。它以食用方便、卫生,独特的风味、品种多样等优势备受消费者的青睐。

    固体饮料质量安全感觉主要靠的是源头,和过程控制。选择的原辅料,控制水分,然后把好车间环境控制,可以采用臭氧,紫外灯,乙醇擦拭等。包材现在都是内层无菌的,紫外杀菌就可以使用了,然后生产人员操作控制一下,一般不会出现污染的。霉酵大肠原料控制好了,生产环境消毒了,人员操作严格一点,成品质量就差不多了。

上一篇:粉末灭菌设备需定期清理    下一篇:粉体灭菌缩短了设备运行准备周期