欢迎光临江苏万创灭菌设备科技有限公司官方网站!咨询电话:15705289966
当前位置:首页>公司新闻>详细内容

固体饮料灭菌如何做?

来源:www.jswcmj.com发表时间:2018-09-07

固体饮料灭菌如何做?

固体饮料粉末灭菌可以采用一种新方法,“过热蒸气”。

过热蒸气穿透力强,能够将大肠杆菌、霉菌、酵母菌、杂菌等等的数量降到规定要求。原材料是水,所以不会造成污染,对人身体也无害。这种瞬时灭菌设备可以快速升温,3-10s,粉末出来之后快速降温,不用自然等待冷却。过程不加水,不会结块。平均1min/次,目前一天大量在300kg/h。设备清洗维护也很方便,用布擦拭就可以了。

固体饮料主要有这样两种概念,一个如速溶茶粉,就是直接的茶叶提取物喷雾干燥,这个一般水分含量在5%以后,所以后期不需要专门控制,选择好包装就好了,前期呢就是注意生产流程,加一道UHT杀菌再喷干;

第二个概念就是糖,各种辅料混合好的,这个好像也只能在生产过程中进行控制!因为水反含量也不高,后期问题不大,但前期要注意不能让微生物超标,只能在工艺上下功夫了!

上一篇:粉末灭菌设备越来越智能化    下一篇:粉体灭菌设备对安全卫生提出了越来越高的要求